河南省南街村（集团）有限公司在技术研发和自主创新方面投入了大量资源。集团员工总数为8362人，其中技术人才占比可观，包括高级职称85人、中级职称528人，初级职称1206人，以及328名其他技术人员。在高级学位人员方面，拥有5名博士和27名硕士，本科629人和大专948人，为技术研发提供了坚实的人才基础。
集团设立了多个研发机构，如博士后科研工作站、省级企业技术中心和河南省小麦面制品工程技术研究中心。旗下北京方便面系列的各个研究所，如面粉研究所、面制品研究所等，专门致力于面粉、面制品、调味料、啤酒、饮料、制药和化工等领域的研究。研发团队共有462人，其中包括2名生物工程博士和2名食品工程博士，以及在小麦深加工方面具备硕士、本科背景的150多人，显示出强大的研发实力。
南街村集团的实验设施配备先进，拥有582台（套）总价值1163万元的科研设备，涵盖了近红外面粉分析仪、布拉本德粉质仪等国际先进检测仪器，以及液相色谱仪、气相色谱质谱仪等用于性能分析的设备。这些设备能够进行新产品性能检验、检测和小试中试，确保新品研发的精准和高效。
集团对科研投入非常重视，每年科研经费占总收入的3%，并提前预拨，独立管理，确保了研发工作的持续进行。这种持续和系统的投入，彰显了南街村集团在技术研发和创新方面的决心和实力。
南街村集团是南街村创建的集体经济实体，下属28个企业，产业涉及食品、饮料、酒类、印刷、包装、医药、工艺品雕刻、旅游等。集团设有博士后科研工作站、省级企业技术中心和河南省小麦面制品工程技术研究中心。下属企业分别设立有面粉研究所、面制品研究所、调味料研究所、啤酒研究所、饮料研究所、制药研究所、化工研究所等。现有员工8362人，其中各类技术人员2147人，从事研发人员462人。南街村系国家4A级景区，每年接待游客50多万人次。长期在南街村工作，并做出较大贡献的非南街村出身者，村里授予他们“名誉村民”称号。