水烟斗里面用普通水即可过滤焦油，因为焦油微溶于水，所以可以过滤部分焦油，再加上水烟斗通常都会有过滤滤嘴的，会过滤大部分的焦油。
即使如此，水烟斗的过滤的效果还是有限的，烟草中大部分有害物质，比如烃类物质是不溶于水的，摄入对人体健康照样有危害。
水烟的危害
根据世界卫生组织发布的研究报告等显示，水烟的危害可能比香烟更大。因为口味的改良，长期吸食水烟会增加人们的抽烟量，水烟吸食者将比抽纸烟者多摄入超过100倍的烟草。
关于水烟的危害问题，在阿布扎比的世界烟草或健康大会上推出的世界烟草图册显示；"从水烟管吸入一口的烟量几乎等于吸入一整支香烟的量。”
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