月牙是正确的。
解释：
1. 月牙的含义：
月牙，指的是月亮的新月形态，即月亮在月初或月末时呈现出的较为尖锐的形状。这是因为在这些时段，月亮的可见部分较小，形成了一种月牙的形态。
2. 月芽并非专业词汇：
在某些语境下，可能会使用“月芽”这个词，但它并不是一个专业或者广为人知的天文学术语。它可能更多地出现在文学作品中，用于描述月亮的某种状态或景象。但从科学的角度来讲，"月牙"更为准确和常见。
3. 标准的用法：
在天文学领域和日常生活中，描述月亮的尖锐形态时，通常使用“月牙”这个词。因此，按照标准的语言和科学的描述方式，月牙是正确的用法。
综上所述，正确的词语是月牙，它用于描述月亮的新月形态。