广东粤菜，也称作广东菜或者广式菜，是中国四大传统菜系之一，以其烹饪技艺精湛、口味清淡、注重原材料的新鲜和食材的原味而闻名。粤菜有着极为丰富的菜品种类，以下是一些广为人知的招牌菜推荐：
白切鸡（白斩鸡）：这是一道简单却考验厨师功底的菜品。选取肉质紧实的走地鸡煮熟，肉质鲜嫩，通常搭配姜葱油和特制酱料食用。
脆皮烧鹅：选用肥美的鹅只，经过腌制和烧烤，皮脆肉滑，是广东菜中非常受欢迎的一道菜。
蜜汁叉烧：将猪肉腌制后用特制的蜜糖酱料烤制而成，色泽红亮，口味甜咸适中，肉质软糯，深受食客喜爱。
虾饺：属于粤菜中的点心类，以透明的面皮包裹鲜美的整虾，蒸煮后食用，口感爽滑，非常受欢迎。
腊味合蒸：广东人喜欢的一种将各种腊味如腊肠、腊肉、腊鸭等食材放在一起蒸制的做法，香气四溢。
炒牛河：这是一道非常受欢迎的粤式炒面食，使用濑尿牛丸和广式河粉（宽扁的米粉），通常加入豆芽、青菜等一起炒制。
煲仔饭：在一个小煲仔内煮米饭，通常在饭上铺上各种配料，如鸡肉、排骨、香肠、咸鱼等，煮至香喷喷的煲仔饭是许多人的最爱。
椒盐鱿鱼：将鲜鱿鱼切片或切丝，裹上调好的面糊后油炸，撒上椒盐调料，外酥里嫩，味道独特。
干煸四季豆：四季豆去丝后油炸至皱褶出现，再与蒜末、肉末等一起干煸，口感极佳。
清蒸海鲈鱼：海鲈鱼因其肉质细腻、鲜美无比而备受欢迎，简单的清蒸可以最大程度保留鱼的原味。
荔枝肉：将猪肉裹上特制的薯粉糊，油炸后再与甜酸口味的汁料一起翻炒，外酥里嫩，类似糖醋口感。
锅贴明虾：一种粤式的煎炸做法，将明虾去壳后背开一刀，裹上面糊后煎至两面金黄，外脆内嫩。
荷叶蒸泥鳅：将活泥鳅放在荷叶上，加上各种调料蒸煮，使泥鳅的味道与荷叶的清香融合。
避风塘炒蟹：这道菜源自香港的避风塘，将肉蟹清洗干净后剁成块，与大量蒜蓉、辣椒一起炒制。
以上只是粤菜中众多美味佳肴的一部分，每一道菜都有其独特的风味和制作工艺。广东的饮食文化博大精深，无论您是喜欢海鲜还是禽肉，或是热衷于各种创意点心，都能在粤菜中找到满意的选择。
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