切菜板选什么材质最好，又健康又不霉？

Question

如题所述

Answer 1

切菜板选什么材质最好，又健康又不霉？

第一：作为一种重要的厨房工具，厨板将与许多食材密切接触。然而，有消息称，厨房的板子比马桶盖脏，甚至发霉，产生致癌物。这句话太夸张了，但厨房板的质量真的很重要。毕竟，用发霉的菜板切菜或吃米饭中的菜板碎片会影响你的食欲，更有可能影响你的健康。

第二：木质砧板的优点是品种多、价格多。目前，中国使用最多的是木质砧板。有各种各样的木质砧板，包括铁木、乌木、银杏木、橡胶木等。材料很多，价格又贵又便宜。木质砧板种类繁多，用途广泛。几乎所有成分都可以使用。

缺点：

虽然木质蔬菜板有很多种，但它们是由木材制成的，最容易发霉。因此，木质蔬菜板需要得到更多的关注。它们应该在空气中干燥，并经常清洗和煮沸水，这很容易杀死细菌和霉菌。

第三：玻璃切割板相对光滑，易于清洁。设计好看，价格也不贵。许多人买菜板，用玻璃菜板切水果

缺点：

玻璃厨房板是一种不常见的厨房板，在大多数家庭中很少使用。它们大多数是由钢化玻璃制成的。请注意，这种厨房板需要小心，不要破裂。

第四：不锈钢厨房板出现相对较晚，但它们实用性强，表面光滑，易于清洁，易于干燥，不会滋生细菌。因此，它们受到很多人的喜爱，尤其是在酒店、餐馆和其他餐饮场所。基本上，使用不锈钢厨房板。不锈钢厨房板的缺点是太硬，容易伤刀，表面太光滑，只能切蔬菜，不适合切肉。

购买菜板时，尽量选择实木菜板或竹菜板。你可以为生食和熟食准备两块菜板。菜板用完后，及时清洗干净，然后放在专用的菜板架上通风干燥。注意定期对菜板进行杀菌消毒，以避免霉变或细细菌滋生。

Answer 2

切菜板选择不锈钢材质的最好，不锈钢材质不但好清理，而且不会像其他材质一样残留污渍在菜板上，这样就不会有发霉现象，健康又好用

Answer 3

我认为切菜板还是选择塑料的，或者硅胶材质的会比较好。而且应该定期进行清洁，应该放置在通风效果比较好的地方保存。

Answer 4

切菜板选什么材质最好，又健康又不霉？木质菜板吸水性适中，弹性不错，不易开裂。用完后及时清洗，竖立放置，平时也需要经常涂油保养，防止开裂。竹子的纤维坚韧，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性较低，不容易发霉