如何饲养鲤鱼

如题所述

  众所周知,鲤鱼是我国的重要养殖鱼种之一,对环境的适宜快,生命力强。那么,鲤鱼怎么养呢?下面是我精心为你整理的饲养鲤鱼的方法,一起来看看。

  饲养鲤鱼的方法

  1.池塘条件

  要求水源、电源充足,交通方便、无污染,池塘养殖面积6亩,水深保持在1.8米,池底淤泥15~20厘米,苗种培育池4.5亩。

  2.苗种放养

  (1)一茬成鱼养殖:4月初把上年存塘商品鲤鱼起捕完毕,池水排干,清除野杂鱼及敌害生物,然后池塘注水,放苗前7天用含氯30%的漂白粉30克/米3全池泼洒消毒。4月中旬进行一茬鲤鱼养殖,养殖到8月初达到成鱼商品规格销售。

  (2)二茬鲤鱼大规格苗种培育:8月初把上茬池塘现存的商品鲤鱼全部销售,池水排干后注入新水深1米,放苗种前5天用含氯30%的漂白粉全池泼洒消毒。放养鲤鱼苗种1800尾/亩、规格50克/尾,10月初放养白鲢鱼种200尾/亩、规格750克/尾,花鲢30尾/亩、规格1250克/尾。培育到第二年4月上旬起捕。

  (3)苗种池鱼苗培育:苗种培育池培育作为成鱼养殖池的配套,4月上中旬把上年存塘的苗种起捕干净,池水排干,晒池一个多月。5月中旬注水30厘米,用生石灰150千克/亩全池泼洒消毒。放苗前10天施用发酵的鸡粪200千克/亩,肥水培育生物饵料。6月初放养鲤鱼夏花7000尾/亩、白鲢300尾/亩、花鲢200尾/亩。培育到8月份,鲤鱼长至50克/尾规格时,起捕一部分鲤鱼,作为成鱼塘二茬养殖的苗种,二茬鲤鱼苗种培育时间正值高温季节,不能用拉网起捕。为了减少苗种伤害和病菌感染,采用抄网捞苗办法将苗种放入池塘培育。剩下的鲤鱼苗种培育至翌年4月上中旬,作为成鱼池一茬养殖的大规格鱼种。成鱼养殖池的花、白鲢鱼种也来源于苗种培育池。

  3.日常管理

  (1)饲料投喂:采用鲤鱼颗粒配合饲料,营养成分:粗蛋白≥30%、粗脂肪≥11%、粗纤维≤8%、粗灰分≤14%、钙0.8%~1.5%、水分≤14%;鲤鱼苗种颗粒配合饲料粗蛋白≥33%。饲料粒径随鲤鱼生长及时调整,以适口为准。苗种下塘第二天采取人工定点、定时、声响条件反射方法进行驯化,待苗种集群抢食时转入正常饲养。采用投饵机定点、定时、定量投喂方法。鲤鱼养殖过程中,前期日投喂量为3%~4%、日投喂3次,后期日投喂量为2%~3%、日投喂4次。鲤鱼苗种培育过程中,前期日投喂量为7%~8%、日投喂5次,中期日投喂量为4%、日投喂4次,后期日投喂量3%、日投喂3次。根据水温、天气变化、苗种生长情况灵活掌握,随时调整。

  (2)水质调控:池水保持清新,透明度为20~30厘米,pH值7.5~8.5,溶氧量4毫克/升以上。每半月换水一次,换水量30%,每10~15天根据pH值等水质指标选用漂白粉、二溴海因、生石灰等消毒一次。药效消失后,泼洒光合细菌、芽孢杆菌等净化水质,保持池水生态平衡。及时开机增氧,晴朗天气开机时间:12:00-14:00、20:00-次日6:00,阴雨连绵天气全天开机,缺氧时立即开机增氧。

  (3)病害防治:每半月用消毒药与生物制剂联合防治病害,发现鲤鱼摄食不好、有散游现象时,先少喂,同时用二溴海因0.3克/米3全池泼洒,药效消失后,饲料拌光合细菌、免疫多糖制成生物饵料投喂,每天一次,连续3天。

  鲤鱼的简介

  鳞有十字纹理,所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道,不论鱼的大小都有三十六鳞,每鳞上有小黑点。味道绝佳,处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另:艳色图纹锦鲤,在亚洲有很高的观赏价值。鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等,隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色,尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。其适应性强,耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵,产卵场所多在水草丛中,卵粘附于水草上发育。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

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第1个回答  2023-04-13
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类,它营养丰富、肉质鲜美,而且有很多食疗作用。鲤鱼的做法大全,快来跟我学一学吧。
1 、红烧鲤鱼
材料:鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐
步骤:
(1)葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。
(2)鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。
(3)在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌制一下。
开火,加热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色盛出。
(4)锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。
(5)放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水,大火烧开。
(6)放入煎好的鱼,大火烧开后,转小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,撒入一些葱丝即可。
2 、鱼鳞冻
材料:鲤鱼、黄瓜、葱、姜、大蒜、辣椒油、盐、味精
步骤:
(1)用大拇指,将鱼鳞去除干净。取鱼鳞备用;
(2)鱼鳞放漏勺内,用清水冲洗干净;
(3)将洗净的鱼鳞沥去水。倒入干净的容器内;
(4)鱼鳞中放入姜片和葱段,以去除鱼鳞的土腥味;
(5)入少许味精,进行提鲜;
(6)放入少许食盐,进行调味;
(7)鱼鳞内加入清水,没过鱼鳞1cm即可,水太多的话,鱼鳞冻不易成型;
(8)放锅内,开锅后,中火蒸20分钟;
(9)蒸好后的鱼鳞,过滤;
(10)滤汁放凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏2时以上,就可成鱼鳞冻了。鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味,很适合夏季;
(11)鱼鳞冻切成块状。黄瓜洗净切丝。蒜瓣剁碎。鱼鳞冻﹑黄瓜丝和蒜末放到一起,加入少许盐,调味。放入1勺辣椒油。拌匀,即可食用。
3 、蒜爆鱼
材料:鲤鱼、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、米醋、酱油
步骤:
(1)锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的.去腥提鲜;
(2)大火煮开后,再煮5分钟即可关火;
(3)煮鱼的时间可以准备配料,将大蒜瓣切成细碎粒状,干辣椒剪成长条状;
(4)将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中,然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁;
(5)最上面再均匀的撒上一层大蒜碎;
(6)锅内倒入稍多一点的油,热后放入花椒、干辣椒小火炒香;
(7)要炒的辣椒变成暗红色,让辣味和花椒的麻味尽情释放;
(8)然后趁热,轻且快速的泼在鱼上即可。
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