血糖比较高的人要吃一些低糖的蔬菜。可以吃苦瓜,山药,黄瓜,苦苣菜,西蓝花,菠菜等。
血糖高就要控糖,否则就容易发展成糖尿病,糖尿病是一种慢性疾病,需要长期用药。血糖高可以吃一些苦瓜,苦瓜味道苦,苦瓜的肉质很嫩,苦瓜有降糖的作用。苦瓜的制作方法有很多,苦瓜煎蛋,苦瓜炒肉等。
山药的营养价值高,血糖高的人可以适量吃一些山药。制作山药的时候不要油炸,也不要油煎,可以清炒,可以进行凉拌,这样就可以很好的控糖了。
黄瓜含有丰富的维生素,水分也多,血糖高的人可以吃黄瓜。但是吃黄瓜时不能过量,可以生吃黄瓜,也可以做黄瓜炒蛋,黄瓜炒肉等。血糖高的人不要吃腌制的黄瓜,因为里面含盐多。
苦苣菜含糖量低,味道微苦,可以去火,非常适合血糖高的人吃。血糖高的人可以吃一些低糖的蔬菜,但是不能完全依赖于这些低糖的蔬菜,还要吃降糖药,才能控制血糖。
西兰花的营养丰富,常吃西兰花可以增强身体免疫力,可以预防一些疾病。西兰花是低糖蔬菜,高血糖的人可以吃西兰花,西兰花的制作方式也有很多,可以凉拌,可以炒着吃,如西兰花炒肉片,西兰花炒腊肠等等。
菠菜里含有钙,维生素,常吃菠菜可以补充身体所需的营养,血糖高的人可以适量吃菠菜,因为菠菜是低糖蔬菜。吃之前最好用水焯一下菠菜,去除菠菜里面的草酸钙。菠菜可以炒着吃,可以放汤喝,可以包饺子,包包子。
血糖高要控制饮食,要吃低糖蔬菜和水果,要少食多餐,少吃大米饭和白面馒头,要适量吃一些粗粮。血糖高的人要多参加体育运动,要定期监测血糖,要保持有规律的生活,戒烟戒酒,保持良好的心态,控制好情绪。