台湾饭团可以用电蒸柜蒸吗

Question

如题所述

Answer 1

可以用电蒸柜蒸的。

蒸箱和电饭煲功能差不多，但一定要确保蒸熟，水多点，台湾饭团米用电饭煲之类的都可以蒸呀，我感觉用电饭煲比较方便一些。另外我自己做台湾饭团时用的米是黑米、泰国糯米、血糯米。这三种米一起蒸，出来的口感比只用一种米蒸出来的口感要好。

饭团介绍

饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。

饭团自1970年代开始产生变化，传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中，内馅或许是烤鲑鱼，并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。

而便利商店彻底地改变了这幅景象。烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。

也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

Answer 2

当然是可以的了，而且做出来的味道也是相当美味的，如果没有这种电蒸柜也可以用烤箱。也会做出同样的效果。

Answer 3

可以的呀，台湾饭是可以放到蒸柜中蒸煮的呀。

Answer 4

可以的呀，台湾的饭团是可以放到电蒸柜的呀，也可以放到烤箱的。