好吃啊！红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
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第1个回答 2021-11-05
红焖羊肉是河南新乡的特色美食，由豫菜名厨结合巴蜀火锅及北京涮锅创制而来。它以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉而深受食客的喜爱。
第2个回答 2021-11-05
好不好吃因人而异。根据个人口味而决定。
所以无法一概而论。
所以无法一概而论。
第3个回答 2021-11-05
原料：羊排肉、胡萝卜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、生姜、京葱、生抽、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、生姜切片，京葱切葱花。
第2步、胡萝卜削皮，切块。
第3步、羊肉冷水下锅焯。
第4步、热锅冷油放入花椒，炒香后弃之；再放入八角、桂皮、干辣椒、生姜、葱花炒香。
第5步、放入焯好水的羊肉翻炒片刻。
第6步、加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
第7步、加入开水后加入冰糖，开锅后转中火炖煮。
第8步、羊肉炖十五分钟后放入胡萝卜。
第9步、胡萝卜煮软后出锅即可。
做法步骤：
第1步、生姜切片，京葱切葱花。
第2步、胡萝卜削皮，切块。
第3步、羊肉冷水下锅焯。
第4步、热锅冷油放入花椒，炒香后弃之；再放入八角、桂皮、干辣椒、生姜、葱花炒香。
第5步、放入焯好水的羊肉翻炒片刻。
第6步、加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
第7步、加入开水后加入冰糖，开锅后转中火炖煮。
第8步、羊肉炖十五分钟后放入胡萝卜。
第9步、胡萝卜煮软后出锅即可。
第4个回答 2021-11-05
千万不能只顾挣钱倒了牌子。”现在没事的时候，李老先生还在琢磨着，想将他创制的红焖狗肉、红焖兔肉、红焖鸽肉、红焖鱼头、红焖烩菜等十数个品种
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