“羊肉泡馍”在陕西又被叫做羊肉泡，泡馍，主要制作生羊肉、葱、粉丝(或粉条)、腌蒜等陕西菜肴，羊肉泡馍是陕西一道著名的民俗小吃，尤其以省会西安的羊肉泡馍最为文明，也最为正宗，其烹饪原料精，调味香椿，肉纯汤浓，肉质肥而不腻，营养丰富，香气扑鼻，诱人食欲，让人回味无穷。武汉热干面是代表美食，我的家乡是河南郑州，我们河南的烩面就是河南的美食名片，河南烩面历史悠久，是一种大众美食，可以说是上得了星级酒店的大堂，入的了苍蝇小馆的门房。根据不同的标准，烩面被分为不同的流派。根据汤底的不同：有羊肉烩面、牛肉烩面和三鲜烩面。
伴随我长大的小镇美食，中和豆花！坐标：四川省岳池县中和镇。豆花不是豆腐脑，豆腐脑是用内脂加豆浆做成的，质地均匀。豆花是胆巴加豆浆做成的，制作方法非常考究，做成的豆花是絮状的，同一锅豆花，有的部分嫩，有的部分老。吃法一般人hold不住，要用筷子夹起豆花，轻轻放进调料碟，沾满调料，再夹进饭碗里，跟白米饭一起吃！吃的就是那股新鲜豆花的豆香味和调料的鲜香麻辣，再裹上热腾腾的白米饭......
伴随我长大的小镇美食，中和豆花！坐标：四川省岳池县中和镇。豆花不是豆腐脑，豆腐脑是用内脂加豆浆做成的，质地均匀。豆花是胆巴加豆浆做成的，制作方法非常考究，做成的豆花是絮状的，同一锅豆花，有的部分嫩，有的部分老。吃法一般人hold不住，要用筷子夹起豆花，轻轻放进调料碟，沾满调料，再夹进饭碗里，跟白米饭一起吃！吃的就是那股新鲜豆花的豆香味和调料的鲜香麻辣，再裹上热腾腾的白米饭......
普通面粉加点盐，增加筋性。用凉水和成稍硬的面团，醒面20分钟后再案板上，把面揉成长条，切成小挤子。很高兴回答你这个问题，我们家乡是湖南，湖南有很多有名的菜，湘菜也是八大菜系之一，我觉得湘菜里面的代表菜太多了，但是有一道菜，原材料简单，家家户户都会做，而且还很好吃，那就是辣椒炒肉制作方法步骤一：猪肉切片，加入料酒、蚝油、老抽腌制（蚝油主要可以使肉嫩不易老，老抽上色）。