说起来哪一个父母不希望自己的孩子可以健康茁壮地成长呢?对家长来说,能够为孩子作出营养丰富的菜式,从食材给予营养成分是对孩子身心健康最直接的协助。假如食材可以满足成长发育的能量,那样也不用担心孩子的成长发育会缺啥。春季恰好是发展的季节,那样就要来强烈推荐这道对成实有极大帮助的菜吧。
最先,针对人来说最重要的蛋白质的来源便是各种肉类了。而鸡脯肉并不像牛肉那类尖肉,存有脂肪过多的问题,却能提供大量的蛋白质。而且鸡脯肉拥有细嫩的口感,价格又很便宜,真的是物美价廉的好食材,因此,鸡脯肉或是很多运动人员的首选呢。那样将鸡脯肉与富含氨基酸的蘑菇一起蒸,不仅能储存鸡肉的细嫩口味,还能顺利激发出平菇里的鲜香,孩子一定会迷上这道即营养又好吃的家常菜。
提前准备食物:鸡腿一斤、平菇500克、小香葱3根、红小米辣10克、生抽酱油适当、耗油2勺、盐适量、葱生姜切成片、八角花椒5克、白砂糖适当、味精少许、白胡椒粉少许。作法:1.把平菇清理干净切割成厚片,摆放在盘里预留。2.鸡腿清洗,在中间划出几刀,切成小块。3.鸡腿凉水入锅,开展绰水,水开后捞起来清洗预留。
4.鸡腿放进盆里添加生抽酱油、耗油、糖、白胡椒粉、少许的盐、姜蒜,拌匀腌渍20min。5.把腌好的鸡腿摆放在平菇上,把腌鸡块的料汁均匀淋在鸡腿上。6.锅里烧开水放笼屉,水开后把鸡腿放进锅里,中火蒸20min,上洒红小米辣、葱段就可以享受美食。温馨提醒:1、鸡腿切成小块,提早腌渍,能使鸡腿更好进味,口味也更好细嫩。2、平菇营养全面,如果有不太喜欢平菇的朋友,也可把平菇换为别的食物。