如果是“快煮”高压煮饭的话，最快十来分钟就能煮熟；如果是普通电饭煲的话，煮饭时间怎么都得三四十分钟
现在的IH加热方式的电饭煲煮饭大概能到二三十分钟，而压力IH加热方式的电饭煲煮饭最快能在十三分钟左右就能煮好一锅米饭。因为带压力的电饭煲是在IH加热的基础上，结合⾼压式，能迅速升温、加热均匀的同时，煮饭时间更短。而压⼒越⾼，沸点越⾼，煮出来的⽶饭更加Q弹， 晶莹剔透，⾹软可⼝
电饭煲煮饭时间：从插上电源算起，一般35分钟-40分钟即可。 (注：米淘好后最好放半小时左右，然后加热水，这样做出来的饭比较软，特别适合胃不好和老年人)
米和水比例：一般电锅煲煮饭，米水比例应该是1：1.2，就是1杯米加1.2杯水，若是新米煮饭，水可酌量减少到1.1杯水，旧米（陈米）则可增加到1.3杯水。
煮米饭好吃的做法
步骤：
洗米：用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失；
浸泡：刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口；
煮饭：煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分；
焖饭：饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口；
挑松：煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃；
在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
小贴士
饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
别把电饭锅装得太满，不然煮饭时米汤会溢出，弄得到处都是；
如果煮好饭后电饭锅不保温，尽快把饭放入冰箱冷藏，以防米饭变质导致食物中毒；
电饭锅烧饭常常会出现底部结焦，如果用清水浸，需几个小时后方可刮掉。你可在锅内加少许清水，再插上电源，两三分钟后即可停电清除。