湄公鱼是什么鱼？

Question

如题所述

Answer 1

湄公鱼又叫芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类。

湄公鱼体长侧扁、体色青灰、腹部银白、体表光滑无鳞。头部圆锥形、扁平。吻短、口亚下位，上下颌具小齿。下颌须、触须各一对，眼中等大小。背部隆起，腹圆无腹棱。鳃膜发达，在颊部联合，鳃耙长，成条状。背鳍位于背部的最高处。胸鳍胸位;腹鳍小;臀鳍较长。正尾形，分叉。

拓展资料：

与其他的鱼不同的是，湄公鱼的口感也大大异于其他鱼类，在芒鱼的主产地，芒鱼肉以"肥胖"驰名。整鱼只有中间正骨，无小刺，肉质细腻嫩滑，放入口中，不用咀嚼随即化开，看似油腻的鱼肉到了口中竟然没有一丝油腻的感觉，竟然还有一股海味特有的鲜香。

让食者回味无穷，充分体会到的亚热带海洋中的勃勃生机和别样风情。由于湄公鱼的特殊使用价值和良好口感，当地人亲切的称芒鱼为"鱼品中的状元郎"。

Answer 2

湄公鱼是一种生活在东南亚的淡水鱼，属于鲤科的湄公鱼属。它也被称为芒鱼，是一种无鳞鱼，体型比较延长、侧扁，背缘和腹缘平直。湄公鱼的头部扁而小，吻稍微突出而稍尖，眼小且上侧位，眼前线的下方有一基部分叉的小棘。它的口小且位于下方，呈马蹄形。湄公鱼有5对须，其中包括2对吻须和1对口角须。湄公鱼主要生长于越南湄公河的海口区域，因此也被称为湄公鱼。湄公鱼是一种咸淡水鱼类，几乎兼具了鱼类所共有的营养价值，包括动物蛋白、钙、磷以及维生素A、D、B1、B2等。与其他动物肉类相比，湄公鱼的各种营养素非常易于人体消化吸收，据说吸收率可以高达96%。因此，湄公鱼受到人们的喜爱。

Answer 3

巴沙鱼（学名：Pangasius bocourti）是鲶科、鲶属鱼类。巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，约占体长1/5，口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，眼径大，鳃弓5对，具有咽喉齿，有鼻孔2个，有前后之分，腹部大且圆软，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。分布于柬埔寨、老挝、泰国、越南、中国（云南）。巴沙鱼最适宜生长的水温为22～32℃，低于20℃时，随着水温的降低，其生长速度放缓；当水温低于13℃时，则会冻伤直至死亡。

Answer 4

湄公鱼是湄公河里生长的淡水鱼，它体型较大，肉味鲜美可口。