新鲜龙眼里面的核发芽了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

不能食用。
发芽的龙眼核会经历生长过程，其中会消耗营养物质，使核内的成分发生变化。这导致发芽的龙眼核变得苦涩和不可食用。发芽后的龙眼核还会产生有害物质，如氰化物，对人体健康有潜在风险。为了确保食品安全和避免潜在的健康问题，不建议食用已经发芽的龙眼核。在选购龙眼时，最好选择未发芽的、完整的果实，以保证食用的品质和安全性。