零失败电饭煲焖鸡腿

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲焖鸡腿

材料：

鸡翅根10个、紫洋葱1个🧅、小葱1把、姜片3-5片、老抽、生抽、料酒、香油、白砂糖、胡椒粉、盐、清水

步骤

1、翅根冲洗一下，用清水泡半个小时后倒掉清水并洗净（泡水可以除掉鸡翅根里的血水），给鸡翅根划上几刀方便后续入味

2、制鸡翅根：1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、1勺香油、1勺（平铺）白砂糖、少许胡椒粉和盐，搅拌均匀，盖一层保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上

3、（早上起床后）洋葱🧅切片铺在电饭煲底部，小葱洗净，切少许葱花放一边备用，剩下的葱直接铺在洋葱上（不用切断），最后再铺上四五片生姜

4、把腌制好的鸡翅根平铺在上面，再倒入剩下的酱料，倒完之后碗里还有一些残留的酱汁，加3-4勺清水涮一下碗再倒入电饭煲里

5、盖上盖子，焖15分钟，打开盖子把鸡翅根翻面，这个时候已经有香味飘出来了，并且洋葱也开始出水，盖上盖子再焖15分钟

6、共计30分钟时间到，打开盖子，把整个锅里的东西都翻一下面，可以搅拌一下底部的洋葱，再继续焖10分钟

7、共计40分钟时间，香喷喷的电饭煲焖鸡翅根就做好了.喜欢吃软一点的还可以再加5分钟时间，断电后还可以让翅根在锅里多焖一会。出锅后撒上之前预留的葱花，一道香软入味的快手焖鸡翅根就做好了