零厨艺家常菜，鲜嫩Q弹，好吃不腻

Question

如题所述

Answer 1

爆炒鲨鱼肠

食材：鲨鱼肠

调料：彩椒、蒜、姜、葱、水淀粉、油、福建老酒、蚝油、香醋、盐、 糖

步骤

1.切配菜，鲨鱼肚切段、彩椒切块、姜蒜切片

2.焯水，锅中烧水，水开加葱结、少许老酒、鲨鱼肠断生

3.爆炒｜装盘，锅中烧油，油热下姜蒜片炒香，倒入彩椒翻炒片刻，再倒入鲨鱼肠，加老酒、蚝油、香醋各一勺，少许盐、白糖，倒入少许水淀粉翻炒均匀即可开饭啦！