抹茶红豆紫米吐司

Question

如题所述

Answer 1

抹茶红豆吐司

面团（450g吐司模具）,高筋面粉150g,全麦粉100g,盐2g,糖15g,酵母3g,鸡蛋1个（约50g）,水110g黄油10g

馅料：
红豆、血糯米，提前浸泡一夜后，红豆可以放电饭煲煮熟；紫米量少可以平铺上蒸笼，水开后蒸25分钟

1、取松弛好的面团，擀长，卷起，全部卷起后盖保鲜膜，松弛15分钟江豆、血糯米均浸泡一晚后电饭煲，煮熟或蒸熟，可加糖、炼乳调味)

2、松弛好后 再次擀长，放入馅料卷起，包紧馅料，卷起的面团，放入模具发酵至九分满，烤箱预热170度烤25分钟。