祖传的红烧肉米饭

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉米饭

做法：

1、油热下五花肉，炸至微微泛黄，鸡蛋扎孔放入炸；

2、锅中放水和糖，熬成枣红色，倒入五花肉翻几下，蒜、姜、一勺生抽、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、八角、一勺料酒、半勺蚝油；

3、1勺老抽，倒入开水小火煮1小时；

4、煮好后倒入鸡蛋和青椒，煮5分钟左右淋上水淀粉，煮至粘稠即可。