牛奶喝热的和冷的都好。
因为热牛奶和冷牛奶的营养价值是一样，只是温度的不同而已，这个可以根据自己的喜好来选择喝热牛奶还是冷牛奶。像天气比较热的时候喝冷牛奶就是比较适宜，而如果是天气较冷的冬天，建议可以将牛奶加热后再喝。
建议在日常生活中，我们喝牛奶的时候最好喝纯牛奶，不要在其中加一些糖之类让牛奶变甜，同时在喝完牛奶后注意多喝水。
牛奶就算经过了冷冻，还是可以饮用的。牛奶中主要成分就是蛋白质、钙物质等等营养物质，它在冷冻过程中，其中的营养物质会发生氧化，从而就会流失。而且蛋白质还会发生变性，但是在解冻之后，这些都会恢复原状，所以在营养价值上是没有多少损耗的，饮用肯定是没有问题的。
牛奶的选购
1、看配料表
想要喝到纯正的牛奶，必须要看配料表，如果是纯牛奶的话就只有写着“生牛乳”这个词语后面没有其他的成分，才是纯正的纯牛奶。
2、看蛋白质含量
一般蛋白质含量在3g以上最好，数值越低营养就越低，咱们喝牛奶也是为了给身体补充更多的蛋白质以及其他的营养元素，因此咱们在选购牛奶的时候，还是要优选蛋白质含量更高的纯牛奶，才是更优质的纯牛奶，如果看到价格比较高但是蛋白质的数值却很低的，最好就不要花这冤枉钱了。
3、看牛奶使用的杀菌方法
一般来说有巴氏消毒法和超高温灭菌法两种，还有就是没有经过杀菌的生鲜奶，但是由于没有经过杀菌很容易存在安全隐患，一般来说最好不要喝，因为我们也不知道奶牛有没有患病以及在运输的时候有没有受到污染。
正常情况下，在灭菌的时候，温度越低，牛奶中的营养才能更好地保留下来，因此巴氏杀菌乳的营养是最好的。
4、高钙牛奶
这种牛奶并非想象中那么好，如果是单单看数据，一盒高钙奶当中的含钙量只是比纯牛奶多了5毫克，只是高钙奶中多添加了维生素D3，添加了维生素D3之后，就可以促进人体对钙质的吸收，因此高钙奶当中其实并没有比纯牛奶的含钙量多很多。
而咱们在饮用纯牛奶的时候已经可以吸收到足够的钙质了，除了那些比较特殊的人群以外，一般人没必要特意喝高钙牛奶。