第1个回答 2020-01-01
饱腹感高，不是按体积和重量来比较，而是含食物中所含的能量来比较。同样100千卡的食物，吃大白菜是约500克，喝全脂牛奶是约170克，吃熟米饭是约85克，吃主食面包是约35克，吃酥脆饼干是约20克，吃炒菜油是约11克。你觉得哪个会让你的胃感觉更饱呢？显而易见，那些体积大、纤维多的食物，会更容易让你感觉饱。
有关饱腹感的研究确认，饱腹感高的食物具备以下特征：（1）脂肪和甜味糖含量低，同样体积比较，食物中添加脂肪和糖都降低饱感，同时还会促进食欲。（2）蛋白质含量高。蛋白质促进身体饱感相关的多种激素释放，饱腹感强。（3）纤维含量高，能够吸水膨胀，扩大食物体积，延缓胃排空速度。（4）咀嚼性好，延缓进食速度可以获得更强的饱腹感。
总的来说，低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有最强的饱腹感，同时它们的营养价值也最高。此外，水分高、体积大的食物可以让胃里提前感受到“满”，比如喝八宝粥、吃大量少油的蔬菜或水果，都比较容易让七成饱的感觉提前到来。相比而言，吃那些“干货”多的食物就不太有利于控制食欲，比如葱花酥饼、油条、饼干、馒头干等，因为它们水分低、体积小而热量高，等胃里有了“胀满”的感觉，肯定会热量过多。
希望能够帮到你，望采纳。