也不一定。用黄油香些罢了。
无黄油版：
用料 ：高筋面粉 110克 ，酵母粉2.5克 ，糖 2.5克 ，盐 1.5克，玉米油10克，温水 65克，
马苏里拉芝士碎 ,玉米油 涂抹用
做法 :
所有材料混在一起，揉成光滑面团，准备第一次发酵
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可以在室温下，套上保鲜膜进行第一次发酵。也可以在烤箱里第一次发酵。
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发酵至差不多两倍大，手指戳洞不回弹，也不粘手。压扁排气。
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在披萨盘涂一层油，把面饼放到盘子里，整形铺满。用手让周围一圈更厚一点。再在表面涂一层油，放到烤箱里第二次发酵
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面饼稍微变厚即可，拿出来
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涂抹一层批萨酱(没有的话，用甜辣酱薄薄涂一层代替)，撒芝士，铺肉片，铺蔬菜，撒芝士(蔬菜不要用水分太多的种类，或者先煎一下去水分)照片里有青辣椒和洋葱
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220度，10到15分钟，中层烤。看到面饼差不多变黄，就取出。
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马苏里拉芝士只要不烤干，一般都可以拉丝。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-25
做披萨芝士和黄油是不可缺少的，黄油能量披萨饼更酥脆，味道更纯正
第2个回答 2019-12-26
我在视频上看了一眼做披萨的视频是一定要有黄油的。
第3个回答 2019-12-25
做披萨是一定要用黄油的。
第4个回答 2019-11-23
放黄油味道会比较香。 如果没有黄油也可以使用任何色拉油,菜籽油,大豆油之类的代替,只是味道上没有黄油那种香。 扩展资料: 和面方法: 1、将...
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