不同品种的荷花，开花时间有先有后，如碗莲品种和中小型花的寿星桃等品种，从种植到开花只需50天左右；红千叶、重台莲等需要70天左右；白千叶、千瓣莲则需要80天左右的时间。从总体说荷花从种植到开花约需60天的时间。
开花时间的长短除与本性有关外，与外界条件亦有密切关系。温度与开花的关系，同一品种，栽植时间不同，从栽种到开花所需时间亦不同。荷花生长发育的适温为22～30℃，但温度高需时短，温度低则需时长。如佛座莲若于3月28日栽植（温度偏低），6月3日开花，需时66天；而5月31日栽植（温度偏高），则7月15日开花，只需45天。
光照与开花的关系，光照时间长，生长快，开花早；光照时间短，则生长慢，开花迟。根据花期迟早与外界因素的关系，可以采取相应的措施，使花期提早或推迟。
二次翻栽和加温措施，寿星桃、娇容三变等品种，新藕成熟早，于当年7月中旬前后栽植新藕，可望10月初赏花；晚花品种，9月初新藕形成，如将其栽于温度适宜的温室内，则可连续生长，于冬季开花。
推迟栽种时间，将种藕假植，经常疏摘种藕上的立叶和花蕾，抑制生长，至7月下旬再行栽植，也可在国庆节赏花。