根炖土豆的做法，鸡翅根炖土豆怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

翅根

300克

辅料

油

适量

盐

适量

土豆

适量

葱

适量

姜

适量

步骤



1.先把翅根用水焯一下，然后再用清水洗干净。



2.这是洗好后的样子



3.准备好的土豆



4.锅中放油，

5.加一勺白糖，炒糖色，看到糖起小泡泡了就可以了



6.把翅根放入煸炒，让它都有了色后就进行下一步



7.加入水，加入葱和姜，还要加入一个大料、料酒



8.然后把土豆也放入，就开始开大火，开了锅后就小火炖，炖至肉烂加点盐调味就可以入盘了。我炖了快1个小时。

小贴士

这个菜炖时间长了，土豆都面了，翅根也软糯了，下饭是很好的。

Answer 2

主料鸡翅根6个土豆2个辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量料酒适量白糖适量老抽适量葱姜蒜适量味精适量八角适量香叶适量
步骤
翅根炖土豆的做法步骤11.鸡翅根解冻 洗净
翅根炖土豆的做法步骤22.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
翅根炖土豆的做法步骤33.热油锅，放入鸡翅根煸炒
翅根炖土豆的做法步骤44.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
翅根炖土豆的做法步骤55.放入适量的花椒粉翻炒
翅根炖土豆的做法步骤66.再放入料酒去腥
翅根炖土豆的做法步骤77.倒入适量的酱油翻炒
翅根炖土豆的做法步骤88.再放入一小勺白糖炒匀
翅根炖土豆的做法步骤99.倒入老抽调色
翅根炖土豆的做法步骤1010.倒入适量清水，大火煮开
翅根炖土豆的做法步骤1111.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
翅根炖土豆的做法步骤1212.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可本回答被网友采纳