新年新气象，春节可以说是我们中国人一年之中最重要的节日了。每年春节之前，家家户户都要准备很多东西，吃的、玩的、贴的、放的，反正过年的这一段时间，全家老少都是热热闹闹，忙忙碌碌。
尤其是大年三十的年夜饭这一顿，全家人齐心合力就是为了做出一顿丰盛的大餐。曾经一顿年夜饭要做好久，大概家里从中午吃过饭就要开始为晚饭做准备，因为菜色多，不早点准备，赶不上晚饭饭点。当然了，做这么多菜，一顿饭肯定吃不完，不过没关系，三十的年夜饭有剩菜，留待来年再吃本来就是一种风俗，寓意着家里生活富足，年年有余。
不过经过这么多年，生活形式产生了变化，习俗也有了稍许改变。以前大家都会聚在老家，一大家人一起过年，这时候菜做少了不够吃，所以菜色都是越多越好，往往晚饭之后，剩下的菜也很多。即便有新年吃年夜饭剩菜的习惯，剩的菜太多，吃几顿吃不完，最终也不得不倒掉，这就有点浪费了。
现在不少家庭大年三十那一天都在自己的小家里过年，虽然也做很多菜，但已经没有那么夸张到准备一下午才能吃上一顿饭，而且剩下的饭菜也没有那么多，等到新年来到，吃上两三顿就能解决，也不会浪费。
这是中国传统习俗，吃头年的剩菜有一种吉祥富足的寓意，不是封建陋习，没有什么剔除的必要。再说了，别说年夜饭，就算平常吃饭，一顿吃不完，也是要留到下次再吃的。就算是在饭店吃饭，因为现在有光盘行动，吃不完的饭菜，大家也会主动打包带回家，不会浪费的。
社会的确在发展，时代也在改变，我国历史悠久，从古至今流传下来的传统有很多，有些陋习属于遗留下来的历史糟粕，我们不仅不能遵守，还要严厉制止，而有些习俗却带着祝福的意味。对于历史传统不要一味地想着剔除，其实很多传统都是有意义的，它们包含着许多祖辈们的经验。
春节是个喜庆的日子，吃年夜饭，年夜饭上的鱼不能吃完，要留给下一年继续吃，代表着年年有余，这些有意义的传统能让春节更加具有仪式感。生活是需要仪式感的，这些仪式感能体现出节日的不同，证明生活不是日复一日的循环往复，而是有特殊印记的过往。