草莓放冰箱还是常温保存

Question

如题所述

Answer 1

草莓放冰箱保存。

草莓比较适宜在0-10摄氏度的环境中保存，而冷藏室比较符合这个温度条件将草莓放入其中，不仅可以延长草莓的保存时间，还可以保持草莓的新鲜度，常温下温度一般多在20-25摄氏度，对于草莓来说，温度过高。

若是直接置于常温下存放，草莓很快就会开始腐烂，因此一般建议将草莓置于冷藏保存更好，冰箱冷冻层的温度也很低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，将草莓放入其中也可以延长其保存时间。不过冷冻层的温度过低，会导致草莓中的水分形成冰晶，破坏草莓的组织结构。

挑选草莓技巧

好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是闻起来完全没味道，不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整文的圆锥形外观，挑选草莓时不宜挑洗个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。

好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽，草莓表面的颗粒颜色是金黄色，不要挑洗颜色过于鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓，质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬，质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。