雪花梨和皇冠梨哪个适合煮水

Question

如题所述

Answer 1

雪花梨和皇冠梨相比较，皇冠梨更适合煮水。冰糖雪梨盅的做法：

材料准备：皇冠梨、银耳、冰糖、枸杞。

1、银耳用40度左右的温水（银耳用温水泡会很容易泡开，水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦）泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净。将泡好的银耳摘成小块。

2、皇冠梨去皮。

3、用挖勺器将梨子挖成圆球（梨块切得小一些，这样易熟，切得大不易熟透口感就酸了）。

4、将银耳放入锅中（先煮银耳可以将其胶质熬出，最后吃起来会软滑可口）。

5、大火煮开后转中小火煮20分钟，接着将梨块倒入锅中，继续煮30分钟，然后放入枸杞冰糖（枸杞如果放的时间过早会煮破，影响外观，冰糖的量也可以根据个人喜好多放或少放，吃时再加入些蜂蜜也可以），再煮10分钟，最后装碗就搞定啦！