我不是学商的，无法回答你学科制度方面的问题，要烦请其他网友踊跃回答。
不过关於大学的档次，但以下几个表可能对你有帮助，请自行参考。
我国大学工程、商学学门研究所声誉排名之研究（资料来源）
http://uni-ranking.myweb.hinet.net/area/acc.htm 会计学门
排名 学校 学术评价 企业评价 平均数
1 政治大学 会计学系 4.65 4.46 4.56
2 台湾大学 会计学系 4.63 4.39 4.51
3 成功大学 会计学系 3.78 3.94 3.86
4 东吴大学 会计学系 3.55 3.93 3.74
5 台北大学 会计学系 3.54 3.31 3.43
6 中正大学 会计与资讯科技学系 3.32 3.06 3.19
7 东海大学 会计学系 2.94 3.39 3.17
8 辅仁大学 会计学系 2.94 3.28 3.11
9 淡江大学 会计学系 3.11 3.11 3.11
10 中原大学 会计学系 2.62 3.09 2.86
11 逢甲大学 会计学系 2.55 2.63 2.59
12 彰化师范大学会计学系 2.51 2.47 2.49
13 元智大学 会计学系 2.35 2.44 2.40
14 静宜大学 会计学系 2.01 2.23 2.12
15 中国文化大学会计学系 1.64 2.04 1.84
16 朝阳科大 会计系 1.71 1.81 1.76
17 大叶大学 会计资讯学系 1.64 1.65 1.65
※私立大学商科排名
1.辅仁大学 2.东吴大学 3.淡江大学 4.东海大学 5.逢甲大学
6.世新大学 7.铭传大学 8.文化大学 9.实践大学 10.义守大学
※私立大学整体上总排名不分科系<企业最爱大学生总排名
1.辅仁大学 2.长庚大学 3.东吴大学 4.南台科技大学 5.朝阳科技大学
6.圣约翰科技大学 7.明志科技大学 8.淡江大学 9.致理技术学院 10.树德科大
11.文藻外语学院 12.中原大学 13.逢甲大学 14.义守大学 15.中国文化大学
※私立一般大学综合排名
上级私立大学排名:东吴 辅仁 淡江 长庚 大同 东海
中级私立大学排名 铭传 元智 逢甲 世新
中下级私立大学排名: 文化 实践 中原 静宜
其余私大私立大学排名: 华梵 中华 义守 玄奘 南华 大叶 真理 佛光 亚洲
明道 致远 立德 兴国 稻江
个人不负责任感想：
1.在台湾，一般来说国立大学是比较优秀的，另外有几间老牌私立大学也颇有
一定水准，但义守所属的等级算是很后段的......等级就跟列表上的中华，
华梵之类是差不多等级，在本地人的观感来说，不算是好学校。总之，这
些都是见仁见智的，好好考虑！
2.交换生是不是只有半年？如果你是想来体验不同的文化与风气，欢迎来台！
但如果要要求很好的师资和学术环境，我就不晓得义守能不能满足你了....
请考量一下自己的经济状况和诉求，才决定要不要来罗。
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