冷水鱼的品种有:
1、东方欧鳊:
东方欧鳊属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,欧鳊属。俗称鳊鱼,鳊花 。东方欧鳊喜欢栖息在河流、湖泊的缓流或静水处,耐盐性、耐碱性均强。
2、梭鲈:
梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。
梭鲈抗病能力极强,生长速度快,肉质细嫩,肌间刺少,营养价值极高,其蛋白质含量超过20.53%,有淡水鱼王之称。
3、五道黑:
学名赤鲈又名河鲈,俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。赤鲈为生活于新疆北部的冷温带河湖鱼类。生长较为缓慢,3冬龄始达性成熟,最大个体体长可达500毫米左右。
4、雅罗鱼:
雅罗鱼属是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科的1属,约有20种。
5、白斑狗鱼:
白斑狗鱼,为辐鳍鱼纲狗鱼目狗鱼科的其中一种。分布于北美洲及欧洲、亚洲大陆74°N-36°N的淡水流域,鱼体延长,吻端尖,尾鳍分叉,体长可达137厘米。
参考资料来源:百度百科—冷水鱼(常见品种)
参考资料来源:百度百科—方欧鳊
参考资料来源:百度百科—梭鲈
参考资料来源:百度百科—五道黑
参考资料来源:百度百科—雅罗鱼
参考资料来源:百度百科—白斑狗鱼