同样的食品，为什么有的人吃起来酸，有的人吃起来不酸呢

Question

那天喝了瓶饮料，有个人说很酸的，我一尝说一点都不酸呀，是怎么回事呢，是不是吃东西感觉不酸的人身体有毛病啊？

Answer 1

没有毛病 性格决定你喜欢什么口味 早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定。 加上后天环境的影响，如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联系呢？ 喜欢吃酸的人 性格特点：有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友 营养原因：酸性食物多含有较高的非金属元素，如硫、氯、磷等。正常人体的血液应为弱碱性，血液如呈偏酸性，不利于人的正常思维活动。过多的酸性食物的摄入形成的“酸性体质”极有可能是性格孤僻甚至“孤独症”的直接成因。 生理提示：爱吃酸味，怀孕常是第一个联想，但肝、胆功能不佳，也会偏爱酸味。 这是我的答案，谢谢。

Answer 2

同样的食品，不同的人吃起来口感有所差异，主要是因为个体的味觉感受不同。
1. 具体的味觉包括酸、苦、甜、辣、咸等，具体的身体的味觉的感受是存在区别的主要是神经的敏感度不同，也就是体质的本质区别。
2. 后天的饮食也会对味觉的感受有所影响，比如一些喜欢吃酸、辣等刺激性口味的人，这和他们的饮食习惯有直接关系。
总的来说，个人的味觉感受是体质和饮食习惯的共同结果。