水果坏掉部分切掉，剩下的部分高温加热煮熟，还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

我们肉眼能看到的发霉的部分，其实是已经完全成熟了的霉菌菌丝，在此附近，还有很多我们肉眼看不见的霉菌潜伏在果肉里面，造成一种其余部分依然完好的假象。而且，我们肉眼也无法估算其霉菌扩散的范围到底有多大。
所以我们切掉的仅仅是霉菌菌丝表面已经成型的部分，潜伏在果肉里面的霉菌我们是没办法完全切掉的，除非全部扔掉。

虽然煮熟可以杀菌，但水果煮了就不好吃了。