牛奶，是我们最熟悉不过的食品了，它的营养丰富、含钙高的特点已普遍为人们所知。越来越多的人注重牛奶的摄入，有些人甚至直接将它当水喝，这样既可以解渴又可以补充营养，一举两得。但是，把牛奶当水喝，真的好吗？我们来看看吧。
首先，需要肯定的一点是牛奶确实能够补水，因为它含有将近90%的水分，能满足人体水分的需求。而且牛奶也确实富含营养。我们来看看它的成分表。
从表中我们可以看出，牛奶含有较多的钙与蛋白质等营养成分。但是可别忽略了它含有的脂肪。全脂牛奶中含量较多的是动物脂肪，也就是说如果你把牛奶当水喝，在补水的同时还长胖了，这还不算，全脂牛奶其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。你看看，本来只是想补水，但是却带来了肥胖甚至患病的风险，实在是得不偿失。
其次，牛奶既补水又补充营养，确实不错，但我们真的需要那么多的营养吗？所谓营养，是指满足人体需要的各种食物在数量和种类上的合理搭配。但这并不意味着将牛奶中的这些营养物质加倍就是“高营养”了，牛奶营养多，也不是多多益善。成人每天摄入的营养物质都是有一定范围的，我们来看看这张成人每日营养素推荐摄入量表。
从表中得知，其实我们每日所需的营养物质，像钙之类的营养素，并不需要太多。如果真的把牛奶当水喝，我们来算算，按照《中国居民膳食指南》推荐每日饮水1.2升计算，如果将牛奶当水喝，钙就会得到超量的供给，脂肪和热能也有点多了。而且奶中的饱和脂肪酸对心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖。即使用奶代替一日饮水量的一半——600毫升，摄入的脂肪和热能也还嫌多。而且摄入过多的牛奶，实际上已经破坏了营养均衡。
最后想说的一点是，牛奶确实不能喝得太多，建议3岁以上的儿童或成人每天喝200～300mm1(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100m1～150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500mml。因为其所含的脂肪也不可忽视，大量喝容易带来肥胖的风险。《中国居民膳食指南》中建议，每人每天牛奶的摄入量以300克为宜，不如在喝牛奶之外，再吃一些果蔬来补水。
总之，把牛奶当水喝是不科学的，可以喝一些奶来补水和补充一点营养物质。但是营养方面还是得靠各种食物合理搭配，均衡饮食，无论吃什么适量就好，过量不但没有增加什么益处，反而还容易带来危险。
牛奶中含有的钙，可以为身体起到补钙的作用。而如果把牛奶当成水来喝，身体会有哪些变化？