做馒头一斤面粉放多少酵母？

Question

如题所述

Answer 1

一斤馒头放多少酵母，做馒头发面可不可以不放糖，怎么做好吃蒸馒头放酵母其实没有太多的规定，一般正常情况下，一斤面粉放3-5克都可以，这个要看发面的温度。因为酵母在25°-28°的时候最活跃，低于10°发面时间会变长，或者把面发酸了也不发不起来。所以做馒头发面，发面的温度是非常重要的。

Answer 2

一斤面粉放5g酵母，酵母用温水化开，与面粉一起活成面团。

Answer 3

蒸馒头一斤面粉放5一8克酵母粉，夏天一斤面粉放5克酵母粉，春冬季蒸馒头一斤面粉放七八克，先用温开水沏开酵母粉，再放入面粉和面，这样发的面比较均匀。

Answer 4

做馒头用多少酵母与发酵的环境温度有很大的关系，如果是春秋天可以用温水加5克酵母和面，夏季温度高可以少放酵母，一般一斤面放3克就可以了，冬季温度低用温水和面加8到10克酵母。本回答被网友采纳

Answer 5

做馒头一斤面粉需要放5克 同时发面时再加点白糖5克左右 还可以加点小苏打 约2克左右即可 这三样食材加上 会使面发的很快 而且做出馒头特别蓬松好吃。