1、脆皮金桔有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
2、脆皮金桔是广西灵川县从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，该品种具有早结丰产稳产，适应性广、抗逆性强，果皮光滑，油胞稀少，味清甜且无辛辣味，品质优良。该品种病害少，成年树对疮痂病、溃疡病、炭疽病抗性强，特别对柑桔黄龙病表现出较强的抗性。
3、生物学特性：脆皮金桔树势健壮，3年生树高100cm，冠95cm×110cm，干周12cm；早结丰产稳产，定植后第2年株产可达2~3kg，第3年3~5kg，成年树单株25kg以上，无大小年结果现象。一年开花有3~4次，但以第1、2次花坐的果成熟早、个头大、品质优。第1批花5月下旬盛开，第2批花7月中旬盛开，2次花期相隔45天左右，3次花在9月中盛开，而3~4次花结的果不能正常成熟或果实小，商品价值不高。果实近圆型，单果重12~18g，成熟时果皮金黄色、光滑、油泡稀少，味清甜且无辛辣味，果实成熟期11~12月，经树冠覆盖薄膜，可留树保鲜至次年2月。可溶性固形物19%~20%，果实耐贮。