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泥鳅可能有寄生虫。泥鳅是生活在淡水中的一种淡水鱼,在我国比较常见,还是一种食材。水中有时不可避免的生长着一些寄生虫或细菌,这些可能残留在泥鳅的身体表面或者内部,导致它们带有一些寄生虫。但不用过于担心,在食用之前将它们的身体清洗干净,然后高温做熟,就可以有效将有害的寄生虫杀死。
一、泥鳅有寄生虫吗
泥鳅是生活在我国的一种动物,属于鱼类,在淡水之中经常可以见到。从食用价值来看,泥鳅是一种常见的食材,而且肉质是比较鲜美的,受到了很多人的欢迎。但在食用它们的时候,有些人就会担心寄生虫的问题。泥鳅生活在水中,而水中有时不可避免地有一些细菌和寄生虫,它们就会存留在泥鳅的身体表面以及身体内部,就可能导致泥鳅上有寄生虫。不过也不用太担心,只要在食用的时候将它们弄熟,寄生虫就会被杀灭,不会对人体有危害。
其实并不只是泥鳅,其它很多鱼类的身体上也带有寄生虫。因为它们毕竟生活在水中,而水中可能存在的寄生虫种类就是比较多的。这些寄生虫并不都对人体有害,只有一部分是有害的,而且在经过高温消毒之后基本就没事了,所以不用因为寄生虫问题而不敢食用泥鳅。
二、泥鳅有毒吗
上文已经介绍过,泥鳅的身体上可能带有寄生虫。所以,建议在食用的时候将其清洗干净,然后经过高温烹饪,做熟了之后才能吃。至于毒性,泥鳅是没有的,它们的肉中无毒,能食用,而且它们的身体之中也没有可以释放出毒液的器官,因而可以放心食用。不过,有时候泥鳅会生活在水稻田中,而要是农药超标或者过量的话,就可能残留在泥鳅的身上,这是需要特别注意的。
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