好吃的螺蛳粉推荐好欢螺螺蛳粉、李子柒螺蛳粉、螺霸王螺蛳粉、螺状元螺蛳粉、柳全螺蛳粉、白象螺蛳粉等。
1、好欢螺螺蛳粉
好欢螺预包装螺蛳粉面世不到一年,就获得2015年全国螺蛳粉大赛金奖,早早占据了螺蛳粉界的统治地位,在海外也拥有大批忠实食客。预包装米粉通常粗圆软嫩,夹起易断,好欢螺米粉制得更细,质地柔韧,劲道爽滑,口感可居榜首。
2、李子柒螺蛳粉
精选地道柳州石螺、和猪骨及二十余味配料,精炖出浓郁高汤。米粉粗细软硬适中,不粘不糯,爽滑细腻。还有八大配料,吃着有滋有味。
3、螺霸王螺蛳粉
在2015年柳州大力发展螺蛳粉行业的背景下,螺霸王顺势而生,口碑和销量迅速崛起,成为第一批走向全国的螺蛳粉品牌。螺霸王获得最多的评价是用料实在,配料的种类和米粉的分量都不少,满满当当地垒在碗中,显得诚意十足。
4、螺状元螺蛳粉
螺状元是柳州当地的龙头企业,拥有超5000平方米的螺蛳粉大型生产加工工厂,知名度都很高。螺状元可谓“臭”名昭著,酸笋味道非常浓郁,一定程度上可以称之为最正宗的螺蛳粉。除了“臭味”突出,螺状元的米粉也比较特别,添加了玉米淀粉,干粉颜色偏黄偏硬,但煮熟后呈米色,入口爽滑有嚼劲。
5、柳全螺蛳粉
柳全是第一批走出国门的螺蛳粉品牌,在国内外市场都获得好评。对于爱嗦粉的食客首推柳全精装版,包含米粉130g,大分量更过瘾。同时,相对于经典款,精装版配菜丰富,少见地附有榨菜,也带有醋包,突出酸爽口感。
6、白象螺蛳粉
继承柳州正宗螺蛳做汤底,由螺蛳肉、猪筒骨、螺蛳组合而成。它结合了脆酸笋,充满了材料,让人上瘾。最好选择用米粉磨干的米粉,口感顺滑坚韧,筋弹无胶,细腻结实。
以上内容参考:柳全螺蛳粉官网-螺蛳粉系列
以上内容参考:百度百科-白象