红烧牛蛙最正宗的做法如下：
工具/材料：牛蛙3只、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉适量、盐适量、油适量、姜片5片、料酒2勺、胡萝卜半根、芸豆角5根、青椒1个、葱3根、锅、盆。
1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。
2、准备好食材。
3、油锅烧热倒入葱姜爆香。
4、倒入蔬菜翻炒。
5、倒入牛蛙继续伴炒加一勺料酒。
6、加老抽，白糖和水拌匀煮五分钟后收汁。
7、成品展示。
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红烧牛蛙最正宗的做法如下：
工具/材料：牛蛙3只、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉适量、盐适量、油适量、姜片5片、料酒2勺、胡萝卜半根、芸豆角5根、青椒1个、葱3根、锅、盆。
1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。
2、准备好食材。
3、油锅烧热倒入葱姜爆香。
4、倒入蔬菜翻炒。
5、倒入牛蛙继续伴炒加一勺料酒。
6、加老抽，白糖和水拌匀煮五分钟后收汁。
7、成品展示。