挑选甜西瓜的方法主要是看瓜脐、瓜蒂、瓜皮和听声音。
1、看西瓜的脐部，凹陷得较深的口感会更好，同时，西瓜的口感与西瓜脐部的大小也有关，一般脐部小的西瓜更甜，皮也薄，相反的，脐部圈圈比较大的西瓜，皮厚不甜。
2、看西瓜的瓜蒂，一般好西瓜的瓜蒂弯曲，颜色绿，刚采摘下的西瓜，瓜蒂也比较新鲜，相对应的瓜蒂枯萎不弯的西瓜，说明西瓜存放的时间较长。
3、看西瓜的瓜皮，成熟的好西瓜表皮颜色深，表皮光滑，发硬，口感不好的西瓜会发现，瓜皮粘而且发软！而且瓜皮表面凹凸不平的西瓜不要买，这种西瓜一定皮厚，而且不好吃！
4、通过拍打西瓜的表皮听声音，如果声音低沉，说明这个西瓜还没有成熟，如果声音听到“咚咚”清脆的响声，而且带有微微的震动，说明这个瓜成熟了，水分也充足，是个好西瓜！如果声音沉闷，说明西瓜要么熟过了，要么就是坏了！
常见的西瓜品种介绍：
一、早春红玉西瓜
早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5月份收获，坐果后35天成熟。夏秋种植，9月份收获，坐果后25天成熟。该品种外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4~0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。
二、黑美人西瓜
黑美人西瓜形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。
三、无籽西瓜
根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。
四、花皮西瓜
花皮瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
五、特小凤西瓜
特小凤西瓜呈圆形，瓜皮花条，黄瓤。
六、蜜宝西瓜
蜜宝西瓜呈圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。
七、乐宝西瓜
乐宝西瓜呈圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。
八、爆炸瓜
爆炸瓜产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。
九、黄瓤西瓜
黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000kg。
十、佩普基诺西瓜
佩普基诺是一种迷你西瓜，来自南美洲的一种野生植物。形状类似于红薯，但“佩普基诺”只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口，可直接食用。“佩普基诺”有两种颜色和形状，一种是淡绿色带花纹的，瓜果通常是椭圆形；另一种是深绿和黄色相间的，瓜果一般是圆形。