热干面里面的酱是什么酱？

Question

如题所述

Answer 1

花生酱加芝麻酱和少许盐拌匀，就是热干面里面的酱。

下面介绍热干面的做法供参考，首先准备材料：碱水面：300克、花生酱：适量、芝麻酱：4汤匙、麻油：2汤匙、食用油：1汤匙、酸豆角：适量、葱：少许、酱油：1汤匙、香醋：1汤匙、盐：少许。

1、酸豆角切丁，葱洗净切碎备用。

2、起锅倒水烧开，然后把面条放进去，加少许盐煮熟。

3、面条煮熟后捞出来沥干水分，然后放到容器里，加少许食用油挑散，以免粘连。

4、把花生酱，倒入小碗中。

5、加入适量的芝麻酱和少许盐，搅拌均匀备用。

6、将面条倒入大碗中，依个人口味加入适量的酱油和香醋。

7、再倒入调好的酱料拌匀。

8、最后摆上酸豆角和香葱，拌匀即可享用。

Answer 2

　　热干面里面的酱是芝麻酱。
　　芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

Answer 3

热干面里面的酱是甜面酱
材料
油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克
做法
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃

Answer 4

一般都是放的芝麻酱，但是也不排除有的店用其他的酱（比如花生酱之类的）代替。本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

芝麻酱，不过现在超市卖的芝麻酱都很难做出在外面店里面吃的味道，外面店里面很多都是找专磨芝麻酱的地方买的，会更纯也便宜。如果楼主家乡有现磨芝麻酱的，可以去哪里买，如果没有，超市的也还好。