山楂糖雪球做法
主料：山楂200克、白糖100克
辅料：淀粉2茶匙、白醋1瓶盖
1、山楂洗净，等表面水干。
2、用筷子去除山楂核。
3、锅里放水，白糖烧开以后小火慢熬。
4、水干以后，糖浆开始冒泡泡，这时候可以进行下一步工作了。
5、加少许白醋，一个是为了防止山楂氧化，还有一个是给外面的糖皮增加特殊的风味。
6、再加两大汤匙淀粉，跟糖浆拌匀。
7、小火慢慢等糖浆和淀粉略微变干。
8、倒入山楂，马上关火，翻炒让山楂均匀裹上糖霜，然后等余温再烘干糖霜，放凉就好了。
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第1个回答 2020-10-28
糖雪球怎么做？把山楂清洗干净，锅中倒入水糖，按照1比1比例，融化后，倒入山楂收汁即可。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-10-28
雪球山楂怎么做？锅中加入糖水融化，然后倒入山楂，熬制从没有糖分，然后上盘称出即可。
第3个回答 2020-10-28
山楂糖雪球
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