准备用料：面粉500克、水160毫升、猪肉200克、葱段10克、油15毫升、盐2克、鸡精2克、十三香2克、蚝油2克、蒸鱼鼓油2克。
1、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。
2、猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。
3、取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。
4、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。
5、放入笼屉内蒸熟即可食用。
6、成品图。
说起烧麦在我们国家，那可是历史相当悠久。从明末清初起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
一点也不夸张的讲，就是这样的感受，之后的一周里，我的早饭就是烧麦，今天，我终于要自己做烧麦吃了，喜欢的朋友们别错过。
需要主料：面粉、猪瘦肉
配料：小葱 、木耳、红辣椒、生姜、木耳
调料：食盐、十三香、鸡粉、蚝油
1，准备一小块猪瘦肉，先切成薄片后再剁成肉粒，不要剁的太细，不然会没有嚼劲。洗净的小葱切成葱花，提前泡发的木耳切成碎粒，红椒半个去籽后切成丁，再切一点生姜末，放在一起备用。
2，锅内烧油，把馅料炒一下。油烧热后把肉粒放入锅中，煸炒出里面的水分，等肉粒炒白、炒香以后，把红椒、姜末和木耳倒进去一起翻炒。加入一勺食盐、一勺十三香、一勺鸡粉后，再加入蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料。等配菜炒断生以后，倒入葱花随便翻炒几下即可关火，然后把它放晾备用。
3，取200面粉放入盆中，再用110毫升的开水和面。这里要说明的是，做麦烧用全烫面，做出的成品才会透明有光泽。加入开水后，先搅拌至没有干面粉，再下手揉成团。
4，把面团拿出来，并在案板上撒好干面粉，以防止揉面时粘连。把面团揉光滑后，先搓成长条，再揪成一个一个的小面剂子。面剂子上再次撒上干面粉，防止擀的时候粘连。之后把面剂子摁扁，擀的像饺子皮一样，中间稍厚边缘稍薄，包的时候即不会露馅，也更加好看。
5，擀好之后，在面皮里包入适量的馅料，放在虎口压一下，把开口挤在一起。最好挤出来一点馅，这样麦烧蒸出来会更加好看。
6，起锅烧水并放上蒸笼，再铺一块蒸布。把水烧开以后，把生坯摆在蒸笼里面，上汽以后蒸6分钟就可以了。6分钟后热气腾腾的烧麦就能出锅了，薄薄的外皮里面都是馅，鲜香四溢。
烧麦既可以用作早餐也可以当做充饥的食物，不用复杂的操作，一口蒸锅教你轻松搞定！
这个主要是里面的米馅儿比较难把握，建议你可以咨询一下包子铺的师傅，了解详情。
扩展资料：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。