有机物分不同的种类，例如有烷烃，烯烃，醛，酮，酸，酯，含杂原子化合物等。在不同的有机溶剂中有不同的
溶解度。
一般可以根据“相似相溶”规则来判断。
⑴相似相溶原理是一个关于物质溶解性的经验规律。例如水和
乙醇可以无限制地互相溶解，乙醇和
煤油只能有限地互溶。因为
水分子和乙醇分子都有一个—OH基，分别跟一个小的原子或原子团相连，而煤油则是由分子中含8个～16个碳原子组成的混合物，其烃基部分与乙醇的乙基相似，但与水毫无相似之处。
⑵结构的相似性并不是决定溶解度的唯一原因。
分子间作用力的类型和大小相近的物质，往往可以互溶；溶质和溶剂分子的偶极距相似性也是影响溶解度的因素之一。
具体可以这样理解：
1．极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；
2．非极性溶剂（如苯、汽油、
四氯化碳等）能溶解非极性物质（大多数有机物、Br2、I2等）
3．含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。
另外，极性分子易溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极性溶剂中。
4、一般情况，极性相似，则可相溶。