莆田的大学包括莆田学院等。
莆田学院是一所比较知名的大学，它位于福建省莆田市。学校不仅设有多种学科，包括工、理、管、文等各个领域，还拥有先进的硬件设施和教学环境。多年来，它为莆田市以及整个社会培养了大批的人才。莆田学院在教育方面秉持的理念是培养适应社会需求的高素质人才，因此它也在不断地进行教育教学改革，提高教育质量。此外，学校还积极开展科研工作，努力为社会的发展做出贡献。
除了莆田学院外，该地区可能还有其他高等教育机构或正在建设的大学项目。这些机构或项目旨在提高当地的教育水平，为年轻人提供更多的教育机会。同时，这些教育机构也为当地的经济发展提供了支持，帮助提升当地的经济竞争力。
综上所述，莆田的大学主要包括莆田学院。它作为当地的重要高等教育机构，在人才培养、科研创新等方面都发挥着重要作用。该地区的其他高等教育资源也在不断发展和扩大，为当地的教育和经济发展注入了新的活力。