周兴求，男，出生于1963年1月，拥有丰富的学术背景。他于1987年6月在华南理工大学获得化学工程专业硕士学位，随后在1994年4月又取得了博士学位。目前，他担任华南理工大学环境科学与工程学院的上岗教授，且担任环境工程装备技术学术团队的负责人。他的学术贡献包括《环保设备设计手册》的主编以及《华南高等工程教育研究》的编委。
在科研方面，周兴求教授凭借深厚的专业知识和实践经验，于1996年获得了广州市兴华环保联合企业100万元的研发经费，这推动了华南理工大学环境工程装备联合研究试验中心的建立，主要研究高浓度有机废水的高效生物处理工艺和设备。他主持了一系列重要课题，如2005年的广州市中绿环保有限公司攻关项目（200万元），2006年的李锦记(新会)食品有限公司项目（670万元），以及2007年的广州市环境保护局科技计划项目（50万元）等，涉及化工生产废水处理和厌氧污水处理等多个领域。
在科研成果上，周教授在废水高效厌氧处理理论与技术方面有着深入的研究，特别是针对厌氧颗粒污泥形成机制、高浓度有机废水制氢、剩余污泥制氢与减量以及废水脱色等领域，发表了68篇论文，获得了3项发明专利和3项实用新型专利，为相关领域的技术进步做出了重要贡献。
他的研究领域主要集中在废水高效厌氧处理理论与技术、污泥减量及资源化利用以及废水脱色上，这些工作都在推动着环保技术的发展。