酵母会过期吗 酵母开封后多久失效

Question

如题所述

Answer 1

1. 酵母确实会过期。
2. 通常情况下，干酵母的保质期为两年，只要保持真空状态并在常温下储存，这种类型的酵母在中国非常常见。
3. 湿酵母（液体酵母）的保质期通常较短，大约为15天，并且需要在4-6摄氏度的低温环境中保存。
4. 干酵母的正确保存方法：开封后的酵母粉应使用夹子紧紧封口，并存放在干燥阴凉的地方。只要保持干燥不结块，干酵母可以保存2至3个月。为了延长保质期，最好储存在冰箱或冷库等低温环境中。如果在室温下储存，酵母容易自溶和变质。干酵母的有效储存期限为30天，因此不宜大量购买，应经常采购。使用前需要进行活化处理。