急性肠胃炎期间，饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主。具体可参考以下建议：
1. 流质或半流质食物
急性肠胃炎期间，最好进食流质或半流质食物，如稀粥、藕粉、麦片、鸡蛋羹等。这些食物容易消化，不会增加肠胃负担，有助于缓解肠胃不适。
2. 富含维生素的水果和蔬菜
如胡萝卜、西红柿、苹果等，可以提供丰富的营养，有助于修复肠胃黏膜。但需注意，这些水果和蔬菜应适量食用，不宜过量，以免加重肠胃负担。
3. 高蛋白食物
如瘦肉、鱼、豆腐等，可以提供身体所需的蛋白质，有助于恢复体力。但应确保这些食物烹饪得当，易于消化。
4. 饮食注意事项
避免油腻、辛辣、刺激、过硬、过酸的食物，以免刺激肠胃，加重炎症。同时，保持充足的水分摄入，防止脱水。若呕吐、腹泻严重，应及时就医，以免延误病情。
在急性肠胃炎期间，合理的饮食调整对缓解症状、促进康复至关重要。选择易于消化、营养丰富的食物，避免刺激性食物，有助于保护肠胃黏膜，加快康复速度。同时，保持充足的水分摄入，预防脱水。如果症状持续或加重，应及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。