66问答网
所有问题
为什么大黄米不粘呢
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2014-05-20
大黄米就是没有小米粘,是大黄米本身的特性
本回答被提问者和网友采纳
相似回答
大黄米
做粽子的缺点
答:
1、难以粘合
大黄米也叫黍子,它含有人体必须的八种氨基酸,营养高于糯米,但是由于大黄米的含淀粉量较低,所以粘合度较差,容易出现开裂的情况。这可能会导致粽子不够结实,影响口感。2、味道较淡 相比其他糯米,大黄米的味道较淡,容易被其他材料覆盖掩盖。3、煮熟时间较长 由于大黄米的含水量较高,其...
大黄米
和大米一起煮粥
为什么不粘
?
答:
大黄米和大米一起煮粥不会过于粘稠的原因是因为它们的淀粉质不同
。大米中所含的淀粉质主要是由两种多糖组成的:直链淀粉和支链淀粉。这两种淀粉质都很容易在加热时释放出来,并且在凉却后重新结合形成固体,因此大米煮熟后很容易变得粘稠。而大黄米则富含硬性淀粉质,这种淀粉相对于大米中的淀粉来说更难...
为什么大黄米不粘呢
答:
大黄米
就是没有小米粘,是大黄米本身的特性
大黄米
年糕冷冻后
不粘
了
答:
1、在粘米面的介绍中可以了解到,
该物质的粘度是由温度决定的,其冻了之后就是不粘了的.粘米面是人类的主食材料
。2、粘米就是大米,是通过水稻种植而收取的颗粒。
我们煮的
大黄米
粽子
为什么不粘
?
答:
主要是你用的
大黄米
品质不好,再包粽子的时候可以掺些糯米,这样就会比较好吃啦。
我
为何
买的黄大米包棕子
不粘
答:
您是说的
大黄米
吧,这种米的粘性不如糯米好。
大家正在搜
大黄米和小黄米有什么区别
大黄米是粘米吗
大黄米和小黄米
大黄米和小黄米哪个好
大黄米怎么蒸成黏米饭
大黄米好还是小黄米好
什么是黄米
黄米怎么蒸才会粘
粘黄米面的做法大全
相关问题
大粒的黄米不粘,小粒的黄米粘,哪种好啊
大黄米和小黄米有什么区别?
我为何买的黄大米包棕子不粘
洗大黄米时为什么手会很黏?
为什么糯米比大黄米粘性高好呢?
什么是糜子,和小米和大黄米什么区别。
大黄米和小米是一种谷物
大黄米和小米哪个更好