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    • 为什么大黄米不粘呢

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    第1个回答  2014-05-20
    大黄米就是没有小米粘，是大黄米本身的特性本回答被提问者和网友采纳
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    大黄米做粽子的缺点答：1、难以粘合 大黄米也叫黍子，它含有人体必须的八种氨基酸，营养高于糯米，但是由于大黄米的含淀粉量较低，所以粘合度较差，容易出现开裂的情况。这可能会导致粽子不够结实，影响口感。2、味道较淡 相比其他糯米，大黄米的味道较淡，容易被其他材料覆盖掩盖。3、煮熟时间较长 由于大黄米的含水量较高，其...
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    为什么大黄米不粘呢答：大黄米就是没有小米粘，是大黄米本身的特性
    大黄米年糕冷冻后不粘了答：1、在粘米面的介绍中可以了解到，该物质的粘度是由温度决定的，其冻了之后就是不粘了的.粘米面是人类的主食材料。2、粘米就是大米，是通过水稻种植而收取的颗粒。
    我们煮的大黄米粽子为什么不粘?答：主要是你用的大黄米品质不好，再包粽子的时候可以掺些糯米，这样就会比较好吃啦。
    我为何买的黄大米包棕子不粘答：您是说的大黄米吧，这种米的粘性不如糯米好。
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