进口虾的种类主要包括以下几种：
1. 南美白对虾：这是一种常见的进口虾类，原产于南美洲。由于其生长速度快、适应性强，被大量养殖并出口到世界各地。南美白对虾肉质鲜美，富含蛋白质和矿物质，深受消费者喜爱。
2. 黑虎虾：黑虎虾是另一种受欢迎的进口虾类。主要产自东南亚地区，其外壳呈现美丽的斑纹。黑虎虾肉质紧实，口感鲜美，适合烹饪各种美食。因其高蛋白和低脂的特点，广受健康饮食爱好者的欢迎。
3. 日本甜虾：这种虾主要产自日本海域。其特色在于带有淡淡的甜味，口感十分独特。甜虾的大小适中，非常适合作为刺身的原材料，广受寿司和刺身爱好者的喜爱。
总的来说，进口的虾类种类繁多，每一种都有其独特的特性和口感。不同的进口虾在营养成分和用途上也有所差异，可根据个人口味和需求选择适合的品种。随着国际贸易的发展，这些进口虾类也越发丰富着消费者的餐桌。