刚从土里挖出来的土豆表面有点儿绿能吃吗?有毒吗?

Question

刚从土里挖出来的土豆表面有点儿绿能吃吗?有毒吗?

Answer 1

将刚从地里挖出来的土豆表面的绿色挖掉。洗净去皮就可以吃的。土豆表皮发青或者部分有青，发霉变质，是不可以食用的。其中含有一定的有毒物质，可以导致人中毒，严重甚至死亡。但只要去除掉这部分绿色的部分。以及或者说有一些坑洼腐烂的地方去除掉剩余的其他部分，经过清洗去皮是可以正常食用的。并没有毒素。

Answer 2

土豆见到太阳光就会变绿。田地里种的土豆，最上面的容易见光，也有发绿的，但不是全绿。
买回来的土豆，见到日光，也会发绿。
发绿的土豆叫做“青头愣”，削去绿皮儿，可以吃，无毒，就是不太“面”。做“醋溜土豆丝儿”更好吃。本回答被提问者采纳

Answer 3

土豆见到太阳光就会变绿。田地里种的土豆，最上面的容易见光，也有发绿的，但不是全绿。
买回来的土豆，见到日光，也会发绿。
发绿的土豆叫做“青头愣”，削去绿皮儿，可以吃，无毒，就是不太“面”。做“醋溜土豆丝儿”更好吃

Answer 4