油馕怎么做如何做好吃

如题所述

主料

高筋面粉200g 食用油30g
白绵糖40g 盐10g
牛奶80ml 干酵母4g
鸡蛋1个
小油馕的做法步骤

1. 把高筋粉、食用油、盐、白绵糖、鸡蛋倒入盆中,将干酵母倒在温热的牛奶中搅拌均匀,也倒入盆中和成面团,发酵至面团的两倍

2. 发酵好后,分成均匀的小面团,放入烤盘,再次发酵15分钟,放入烤箱

3. 烤箱温度在180度,烤制10分钟后,从烤盘取出,刷一层鸡蛋液,再次放入烤箱,15分钟即可取出
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第1个回答  2017-05-07
油馕的做法 1. 把所有材料混合揉成光滑面团,有条件多揉一会儿。然后室温下发酵至2-2.5倍大大。 2. 取出面团后排气,分成四个相等面团,松弛15分钟。这个时间可以切洋葱了。 3. 取一份面团擀成厚饼,放到不沾烤盘上,然后按压中心,让周围厚中间...
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