鸡鸭鱼肉，要知道鸡肉是排在了第一，本身价格比较便宜但是有营养而且口感也很不错，所以也成为了很多家庭的选择，鸡肉的做法也有很多种，今日给大家分享几款我做完真的超级好吃的做法，大人小朋友都很喜欢。
一 海南椰子鸡这个是之前去三亚玩的时候去吃的，回来之后就一直想吃这一口，看上去比较清淡，但是入口淡淡的清甜，味道真的很不错的。做法也不难，买2个生椰子，椰汁倒出来，然后把果肉取出来，买一只新鲜的鸡肉，要选择很嫩的那种，都不用下锅焯水的，直接椰汁煮熟，然后下入切好的几块，把上面的鸡油捞掉，然后煮开放入椰肉，再继续焖煮至熟了，出锅之前加一点盐调味，再放入一点枸杞，吃鸡肉的时候可以调一个简单的汤汁，醋酱油一点点的小米辣和金桔就够了，这个汤的味道非常的鲜美，而鸡肉入嘴非常的紧致，保管你吃上一次就爱上了。
这个做法真的是非常的方便了，但是做出来的鸡鲜嫩多汁，非常香，一点都不输外面卖的。做法也很简单，四勺生抽一勺老抽一勺蚝油，然后一点点的水，加上一点点的蜂蜜霍匀，然后把鸡的身上全部都涂抹均匀，腌制半小时左右，把电饭煲下面放一些大葱生姜八角，再放一点点的陈皮，然后把鸡放进去，把剩的酱料也倒进去，按煮饭键就可以了，我家的电饭煲煮一次饭45分钟，到点了焖十分钟然后翻面再煮一次，煮好以后还是焖一会，再打开鸡肉的香味瞬间就出来了，鸡也是比较软烂的，入口浓浓的香味，不要太好吃哦。
辣子鸡也是我比较喜欢的一种吃法，做法也不难，选择一块鸡腿肉，然后切丁，下油锅炸至金黄再复炸一次，然后锅里烧热油，下入足够多的干辣椒，我喜欢再放一点点的青麻椒，增加香味，然后把鸡块倒进去炒香，加一点点的盐调味就可以直接出锅了，辣子鸡鲜香麻辣，真的非常的好吃的。
以上是我比较喜欢吃的鸡的几种方法，味道也是非常的不错了，强烈推荐大家去尝试一下，其实鸡汤我也是蛮喜欢喝的，冬天喝也是非常的滋补了，还有很多种鸡的做法，比如大家常见的黄焖鸡，大盘鸡等等，大家还有更多地非常美味的做法吗？可以一起分享一下。
酱鸡是一道粤菜，用大量酱油烹制。鸡肉细嫩，非常入味，鸡肉内层的水分被牢牢锁住，所以鲜美多汁。酱鸡通常是用整只鸡做的。如果家里的锅小，可以把一只鸡一分为二。不建议切成小块，这样就成了扒鸡。
2、电饭煲蒜香鸡腿
可能有人觉得用酱料做鸡很麻烦，所以美食君推荐你用蒜蓉酱做这个电饭煲鸡腿。鸡腿洗净，划几道十字，入味。然后把准备好的酱料全部倒入电饭锅，按下烹饪键。煮出来的鸡腿闻起来很香很好吃，真的很适合懒人吃。
3.芋头鸡
芋儿鸡是一道川菜，一看就有川渝特色。看起来又红又辣。里面既有芋头又有鸡肉。吃起来又辣又好吃。太酷了。热爱川菜的朋友不要错过这道菜。
4.五花肉鸡汤
想喝鸡汤，美食王推荐五花肉鸡汤。这个汤很补，一般是给坐月子的女人炖的。五花肉会有一些腥味，你要处理好。炖汤的时候适当放点辣椒，既能去腥，又能暖身。
5、椒麻鸡面
如果你不想做饭，用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意。先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟，然后把煮到6分熟的面放在锅里煮，直到面熟。不过，这种辣椒面虽然很香，但是也很辣。推荐能吃辣的朋友来做。
6.盐烤鸡
想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。
7.黄金鸡柳
吃了这么多鸡菜，把鸡当零食吃还是不错的。选择最便宜的一块鸡肉——鸡胸肉做的黄金鸡柳。将鸡胸肉切成条状，腌制好，用淀粉、蛋液、面包糠裹好，放入煎锅煎至金黄酥脆。隔壁的孩子贪吃，哭。
8.香辣芒果鸡
辣芒果鸡是一道泰国菜。它用香甜的芒果做一道菜，清新爽口，颜值特别高。现在夏天到了，大家一定也想吃点爽口的菜吧？
9.可乐鸡翅
可乐鸡翅结合了肥宅开心水和最嫩的一块鸡肉。怎么会不好吃呢？可乐有一种独特的酸甜味道。和鸡翅一起煮，不仅味道鲜美，颜色也好看。省去了炒糖的步骤，是厨房新手成功率很高的入门菜。
10.番茄鸡片
西红柿酸酸甜甜的，可以生吃，做菜调味极好。我们都知道是用来炒鸡蛋的，但是谁吃过西红柿炒鸡呢？你尝了美食，酸甜可口，开胃。这样做出来的鸡胸肉特别嫩，特别好吃。